Focaccia di Recco
Gladys, Ciberkuoka, in MemoriamEl origen de la famosa receta de la Focaccia di Recco se encuentra en las guerras, como muchos otros platos. Parece ser que la localidad de Recco, sufrió numerosos ataques de piratas. Durante estos ataques, mujeres, niños y ancianos se...
Tarta Cuento
Érase una vez una niña llamada Charo...que estudió...se casó...tuvo siete enahijitos...hizo pasteles muy ricos y cuidó muchas plantas...Cuando cumplió 80 años celebró una gran fiesta...y siguió escribiendo su cuento... CONTINUARÁEsta tarta la hice para una persona que...
Lazos de crema (creo)
Vosotros a estos pasteles cómo los llamáis? Llevaba tiempo buscando esta receta en libros de cocina, internet, etc, sin demasiado éxito... quizá porque yo los llamo "ochos", y parece ser que se denominan "lazos"... Claro, que es normal que yo los llame raro, ya que...
Pollo en costra de pan
Pollito, no corras, que solo voy a hacerte una casita de pan! Esta idea de asar el pollo dentro de pan no es mía, a pesar de mi afición por encarcelar alimentos, en especial si son del género avícola... es de Jamie Olivier, aunque la receta sí es mía. Olivier...
Panecillos para hamburguesa o perrito
Panecillos para hamburguesa o perritoTiempo prep: 3 horas 30 min Tiempo cocción: 15 min Total: 3 horas 45 min Raciones: 12Según la Wikipedia el término "hot dog" se debe a un periodista deportivo apodado como Ted Dorgan. Ted asistía a un partido de beisbol en el...
BizcoPollos
Últimas noticias! Este pollito ha sido detenido mientras que se paseaba impunemente provocativo por mi cocina...Aquí tenéis su ficha policial, donde sigue mostrándose extremadamente apetitoso...Después de estudiar el caso de este peligro culinario (porque es ESA parte...
Pimientos enrejados
A ver si pasamos esta receta sin decir la palabra CÁRC** ni sus derivados... No sé por qué este plato me hace pensar en rejas, y en esta copla (que me encantan)Apoyá en el quicio de la mancebía, miraba encenderse la noche de Mayo.Pasaban los hombres y yo sonreía,hasta...
Peras de patata
{Peras de patata} Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Tiempo total: 55 minutos Raciones: 4 Dificultad: si fuera más fácil se harían solas! Ingredientes: 4 patatas peladas y cortadas en trozos grandes 1 taza pan rallado 1 pizca de sal y...
Tarta de Zanahorias
En clase me hace gracia ver como los chicos parecen pensar que al sentarte detrás de la mesa del profesor ya no ves/oyes nada... pero la verdad es que se disfruta de una posición privilegiada, sobre todo si como yo, te sientas sobre la mesa para controlar mejor ese...
Fiesta de cumpleaños
Estuve dudando si sería más adecuado publicar una entrada para cada receta del cumple de Pablo, pero es que son tantas cosas que íbamos a llegar a la comunión con tanta receta... así que yo las pongo todas juntitas y vosotros si queréis os lo leéis por partes, o...
Tarta Bebeto I (paso a paso)
Sentaos cómodamente y coged palomitas o algo, porque esto va para largo. Estáis preparados? Bien. Seguimos con el cumple de Pablo, esta vez con su tarta. Disculpad las fotos, pero fueron hechas sobre la marcha, y a toda prisa, aunque espero que os podáis hacer una...
Bollopollos o Pollobollos
I had a dreamDespués de una semana de "vacaciones" un poco accidentadas, y otra semana intensiva de cocina, ya estoy de vuelta! Poco a poco iré poniéndome al día con vuestras cocinas y comentarios, que ya veo que habéis sido muy desobedientes y no habéis parado de...
Cerrado por vacaciones
Pues sí, nos vamos unos días de vacaciones... Estaré desconectada mínimo una semana, quizás un par. No pongáis muchas cosas ricas que me las voy a perder. No hagáis fiesta mientras que estoy fuera, que ya sabéis que por muy bien que limpiéis, las madres nos enteramos...
OHNIS (Objetos Huevudos No Identificados)
o su versión en inglés: UFO (Huevo con Falta de Ortografía). Pues sí, los extraterrestres están hartos de nosotros y han venido a hacernos "la Pascua". Están hartos de que les llenemos el espacio de chatarra espacial: trozos de satélites viejos, etapas vacías de...
Los tengo cuadrados!
{Scroll down for recipe in English} Igual ya lo conocíais, pero yo no tenía ni idea de que se podía dar forma a los huevos cocidos... Se hace con un "cuadrador de huevos" o egg cuber, aunque después de verlo y usarlo me doy cuenta de que no hace falta aparato...
Mayocake (Tarta Stars-Operación camuflaje II)
Pues sí, tengo memoria de pez y ya he vuelto a intentar otro bizcocho en mi Chef2000... esta vez ha salido de una pieza, aunque se me ha vuelto a pegar enterito. Así que nueva operación de camuflaje! Llevo mucho tiempo con ganas de hacer una tarta de fondant, pero me...
Huevos encarcelados a la florentina
Y que han hecho estos huevos para que los encarcele? pues el problema no son los huevos... es que luego se convierten en pájaros. Pájaros con necesidades... que les gusta realizar sobre mí. Sí, así como lo oís, me tienen de blanco móvil. A mí, a mi casa, y a mi...
BizcoChups
Y diréis, y qué es un bizcochup? Pues en primer lugar debéis saber que la otra opción era Chupabizcos y no sonaba nada apetecible... Un bizcochup no es otra cosa que un chupachup de bizcocho y chocolate, una forma divertida y deliciosa de aprovechar restos de...
Piruletas saladas como entrante o aperitivo
La receta de hoy es tan compleja, que no sé qué voy a contaros… porque no voy a poner un post entero sobre cómo abrir un paquete de hojaldre comprado, y rellenarlo de jamón y queso para hacer unas piruletas cortadas con cortapastas de corazón… o cómo enrollar el...
Bocados de Focaccia
Creo que nunca os he contado que soy una experta metepatas. Es una habilidad como cualquier otra, y yo la tengo bastante desarrollada. Vamos, que soy la típica que si tienes un problema en el ojo te pregunta cómo lo ves, si te duele una pierna te pregunta cómo andas,...
Bizcocho Girasol (operación camuflaje)
Situación: quiero probar una receta de bizcocho que he visto en mundorecetas (bizcocho básico de Mongeta), y además quiero aprovechar para hacer mi primer bizcocho en la Chef 2000, que pago religiosamente para que coja polvo en la cocina. Total, que allá me lanzo...
Cocas de patata: no las hagáis
Parecen unos bollitos inofensivos, verdad? pues nada más lejos de la realidad... Os dejo unos testimonios anónimos...PP se puso morado de cocas de patata... y le entró un virus en el ordenador que le canta sin cesar los grandes éxitos de El Fary! Además solo le guarda...
Tarta de queso sin horno: Tarta tonta de queso
Tarta tonta por lo fácil y rápida que es de hacer... Esta tarta de queso es fruto de una de mis manías, que es la de no encender el horno salvo que sea absolutamente necesario. Me fastidia un montón encenderlo para hornear solo una cosa... así que si no voy a preparar...
Ensalada César "cercada"
Disculpadme esta "ausencia" pero Perry Mason ha estado (y sigue) malito y todavía no sé muy bien qué le pasa 🙁 Iré poco a poco poniéndome al día...Para que veáis como poco a poco voy superando mi afición por las cárceles, esta vez me he limitado a "cercar" la...
Napolitanas de crema y cañas de chocolate
Hace años (hala, no tantos :P) estuve trabajando en Hannover durante la Expo. Junto con otra chica española solíamos ir a bailar a un sitio de salsa, "El diablo latino", donde, a modo de antigua verbena, los chicos te sacaban a bailar... Muy divertido y todo eso, pero...
Merengues marmolados
Ahora que mi bebé empieza a parlotear bastante, tengo muchas ganas de saber qué dirá por primera vez "queriendo"... Es decir, todo el rato dice papa, mama, patata, pero sin saber lo que dice... y tengo curiosidad por saber qué es lo primero que quiere contarnos! Claro...
Tigres Topa D’Entro: El Retorno!
¿Qué es esto? Pues que cuando puse la receta de los tigres Topa D'Entro, Cuti, de Casa Cuti, me señaló que por qué no ponía tinta de calamar en la concha de pan para lograr un efecto mejillón total... Y dicho y hecho! Aquí tenéis el resultado! Además llevaba tiempo...
Brazo Reina… de Corazones!
Os habéis preguntado qué sentirán los gitanos al comer este pastel??? o cómo lo piden en las pastelerías?... Yo teniendo en casa dos Ángel, ya me hacía esta pregunta sobre el cabello de ángel... La etimología más aceptada del término brazo de gitano es debido al que...
Solomillo con alioli de sobrasada
Cuando oigo por separado las palabras alioli o sobrasada, es seguro que la receta me interesa... así que si juntas ambas en una misma receta, los ojos me hacen chiribitas Por eso cuando le vi a Ana de Cocina con Ana esta receta, supe que la tenía que copiar sin falta!...
Corazones con mensaje
Para no que me empecéis con las dietas... hoy os traigo alimento para el alma. No, amiguitos, no os habéis confundido, no estáis en misa... Es que hoy estoy poética. Yo no soy de celebrar San Valentín, pero os doy la idea por si a alguien le sirve... yo además...