Peras de patata
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Tiempo total: 55 minutos Raciones: 4 Dificultad: si fuera más fácil se harían solas!Ingredientes:
- 4 patatas peladas y cortadas en trozos grandes
- 1 taza pan rallado
- 1 pizca de sal y pimienta
- 4 rabitos de pera o manzana (o palitos salados de aperitivo)
- 4 hojitas de albahaca o perejil
Preparación
- Ponemos las patatas en un cazo, las cubrimos con agua y las ponemos a cocer durante unos 25 minutos, hasta que estén tiernas
- Escurrimos, pasamos por un chino, salpimentamos y reservamos hasta que se enfríe el puré.
- Cogemos 4 bolas de puré, las pasamos por pan rallado, y con las manos, les damos forma de pera, y las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear
- Horneamos durante 15 o 20 minutos en horno precalentado a 200º C
- Decoramos con los rabitos y las hojas, y servimos inmediatamente
NOTAS:
- Puedes rellenar las patatas con un poco de atún, o sobrasada
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