por SandeeA | 7 diciembre 2015 | Recetas de galletas, Recetas de Navidad, Recetas de postres, Recetas dulces
Llevo tiempo queriendo publicar mi receta favorita de panna cotta. Tiene un sabor delicado a vainilla, es muy cremosa, y posee el dulzor justo. El único problema es que estéticamente no se puede hacer mucho con ella. Es tan cremosa porque apenas lleva gelatina, y eso...
por SandeeA | 7 diciembre 2015 | Recetas de Navidad, Recetas de postres, Recetas dulces
Hoy os voy a proponer dos versiones de la receta: la panna cotta «impresionante, impresionante» (son palabras murmuradas por mi hijo Pablo mientras que se la comía) que encontraréis en esta entrada, y la hermosamente decorada cuya receta podéis encontrar en el...
por SandeeA | 5 diciembre 2015 | Recetas con chocolate, Recetas de Navidad, Recetas de postres, Recetas dulces, Recetas para niños
Sé que llego un poco tarde con el calendario de adviento, pero no hay nada como hacerlo ahora y comerte de golpe unos cuantos turroncitos para ponerte al día con lo que llevas atrasado . Esto más que una receta, es una manualidad, y lo que más se tarda es en recortar...
por SandeeA | 28 octubre 2015 | Recetas de Halloween, Recetas dulces, Recetas para niños, Recetas por temporada
Siempre que me piden que prepare cupcakes, me echo un poco a temblar. Es curioso teniendo en cuenta que hace 3 años publiqué con Círculo de Lectores e Imaginarium un libro de cupcakes para niños. Pero los que lo tengáis, ya sabréis que no es un libro de cupcakes al...
por SandeeA | 20 marzo 2015 | Recetas de bizcochos, Recetas de galletas, Recetas de Pascua, Recetas dulces, Recetas para niños
Hoy os traigo una de mis recetas favoritas para galletas. Son los diamantes de vainilla de La tahona de Salamanca. Se trata de una masa sablée bretona, preparada con el sistema de emulsionado según la receta original (batiendo mantequilla en pomada con azúcar,...
por SandeeA | 26 febrero 2015 | Recetas con chocolate, Recetas de Pascua, Recetas de postres, Recetas dulces, Recetas para niños
Hoy ni más ni menos que he intentado emular al cocinero Diego Guerrero (2 estrellas Michelín, ex El club Allard, ahora en su nuevo proyecto DSTAgE). En común tenemos que yo también tengo un michelín, y si sigo con el blog probablemente terminaré teniendo dos. El caso...
