Helado en hojaldre
Otro postre rápido (si lo haces con helado y hojaldre comprado, o ya los tienes hechos) y buenísimo... pero si no me creéis, probadlo! Es un contraste frío-caliente, crujiente-cremoso riquísimo. Ingredientes (para 4 personas):Una lámina de hojaldre4 bolas de helado de...
Espaguetis blanco y negro
Esto es lo que hemos comido hoy. Rico, rápido y fácil. Alguien da más?Ingredientes:200 gr de espaguetis con tinta de calamar125 gr de gulas200 gr de gambones4 cucharadas de aceite4 dientes de ajo2 guindillas de cayenasalPreparamos la pasta como indica el envase (en mi...
Trenza de ternera y hongos (paso a paso)
Ingredientes- para el relleno:400 gr. de carne de ternera picada200 gr. de champiñones y setasuna cebollauna cucharada y media de harina200 ml de lecheSal y pimienta al gustoTres lonchas de queso curadoComenzamos elaborando el relleno que debe estar frío para ponerlo...
Pastas con pistola
No, no son pastas asesinas. Esta ha sido la receta que más me ha costado hacer hasta ahora. La historia es que en Club Cocina me compré una pistola para galletas marca Ibili, tan barata (10 euros aprox) que venía sin recetas y sin manual de instrucciones... y hay que...
Bollos suizos
Riquísimos para desayunar, o para merendar, solos, acompañados, con relleno dulce, con relleno salado,... esta es mi versión de estos ricos bollos!Ingredientes (para unos 18 bollos):600 gr. de harina de fuerza40 gr. de levadura fresca de panadería150 gr. de azúcar150...
Tarta de tres chocolates (reeditada)
Esta tarta es ya una gran conocida por los foros de internet, pero no me resisto a ponerla porque me encanta. En cualquier caso es una tarta fácil de hacer, que podemos dejar preparada el día anterior, y que gusta a todo el mundo, así que si no la habéis probado, ya...
Barquillos para helado
Esta receta permite hacer tanto barquillos como tulipas para presentar helados, ensaladas de frutas,... Espero que os guste!Ingredientes:3 claras de huevo mediano125 gr de harina de repostería125 gr de mantequilla125 gr de azúcar (en mi caso, avainillado casero)Para...
Espirales de Nutella
Esta es una masa tipo brioche que recomiendo a todos los que se inicien con el amasado... es muy fácil de trabajar, muy versátil ya que permite hacer roscas, espirales, trenzas (con rellenos dulces o salados), y además está buenísima! En este caso rellenas de Nutella,...
Mi tarta de queso estilo NY
¿Os he dicho que me encantan las tartas de queso? de las horneadas es la más rica de las que he probado... es del tipo que ponen en el VIP's Ingredientes: Base:200 gr. de galletas María 75 gr. de mantequilla Crema de queso:5 huevos750 gr. de queso crema (Philadelphia...