En la última receta de cupcakes helado os prometía una versión de la misma para los que no pudieseis encontrar los conos de base plana, y ¡aquí está! Una primera opción sería usar tulipas de las que pueden encontrarse en cualquier supermercado, opción que no he probado, pero seguro que quedan genial…
Pero hoy, con la misma receta de los bizcochups, o los bizcopollos, lo que os traigo son los bizcolados.
Esta es sin duda una de mis recetas favoritas en el blog: es sencilla, está muy rica, y resulta económica porque la suelo preparar con restos de bizcocho que me van sobrando de distintas preparaciones. La masa de los bizcolados de las fotos, por ejemplo, está preparada con restos del bizcocho de la tarta de cumpleaños de Jorge: como tuve que recortar todos los bizcochos para hacer el layer cake perfecto, me sobraron un montón de tapas que congelé. Y hoy las he usado para elaborar esta receta (de hecho observaréis que la masa tiende a marrón, porque está elaborada básicamente con las tapas de los bizcochos que siempre son más oscuras, si hubiese usado un bizcocho normal, la masa estaría más blanca)
Comparada con la versión anterior de cupcakes helado, encuentro que esta receta que comparto hoy con vosotros es más fácil de comer que la anterior (los peques pueden comerla de pie, sin cuchara y sin mancharse mucho), está más buena, y permite darle un toque adicional: rellenando el cono de lo que más os guste, lacasitos, gominolas, alguna crema o mousse… se convierte en una sorpresa muy divertida!
Para los que nunca hayáis probado cake pops, bizcochups, etc, la idea de mezclar bizcocho, queso crema y chocolate en principio puede sonar a cochinada, pero creedme que es de esas recetas que gustan a todos los que la prueban. Ya me contaréis!
{Bizcolados}
Preparación: 15 minutos
Cocción: 20 min
Raciones: 12-18 bizcolados
Ingredientes
- 500 g bizcocho
- 250 g de queso tipo philadelphia
- 250 g de chocolate para fundir
- 100 g de candy melts rosa, o chocolate blanco y colorante rosa (opcional)
- 12-18 conos de helado
- fideos de colores y cerezas de gominola para decorar (opcional)
Preparación
- No es necesario partir de esas cantidades, las he puesto a modo orientativo. Con esas cantidades, obtendríamos unos 12-18 bizcolados según el tamaño del cono. Siempre pesaremos el bizcocho que tengamos, y pondremos la mitad de su peso en queso philadelphia.
- Comenzamos desmigando el bizcocho en un bol amplio
- Agregamos el queso, y mezclamos bien con las manos, hasta obtener una masa. Al principio es pegajoso, pero cuando está bien mezclado no debe pegarse a las manos
- Formamos bolitas con la masa de tamaño ligeramente superior al de los conos, y las vamos colocando sobre cada cono, presionando ligeramente para que la bola quede sujeta y parezca una bola de helado. Para que los conos se sostuviesen de pie, usé un par de cajas de zapatos, les hice agujeros, y metí los conos en ellos
- Troceamos el chocolate negro, y lo fundimos en el microondas, programando de 30 en 30 segundos, parando y removiendo de cada vez.
- Cogiendo cada bizcolado por el cono, lo sumergimos en el chocolate hasta cubrir bien. Giramos para eliminar el exceso de chocolate, y colocamos el cono en algo que lo sujete de pie (una caja con agujeros como os decía antes, un vasito…) La idea es que el bizcolado pueda secarse sin que el chocolate entre en contacto con ninguna superficie. Llevamos al frigorífico hasta que se solidifique
- Fundimos los candy melts en el microondas (igual que el chocolate), y con una cucharilla, vertemos un poco sobre cada bizcolado. Antes de que se solidifique del todo, colocamos una cereza de gominola, y decoramos con unos fideos de colores(opcional). Llevamos al frigorífico hasta su consumo (hasta una semana)
NOTAS:
- Aunque a mí la receta no me dio problemas, si al meter los conos en el chocolate se te cae la bola, puedes cubrir el borde del cono con chocolate fundido, pegar la bola de bizcocho, dejar secar hasta que se endurezca el chocolate (en el frigo) y luego ya sumergir el cono en el chocolate, de esta manera no se caerá la bola (igual que hacemos con los
bizcochups) - Opcionalmente para una sorpresa divertida puedes rellenar el cucurucho con lacasitos, o similar. Los conos de las fotos son del Mercadona, me gustan porque no son muy grandes, y resultan del tamaño ideal para mis hijos
- También puedes preparar esta receta en versión trufas de bizcocho (preparando las bolitas y colocándolas en papelillo de trufa o magdalena) o en versión bizcochups con palitos de chupachup. Es una receta muy sencilla de preparar con niños, de hecho la versión trufa la preparé en la guarde de Jorge con 30 niños menores de 3 años, y sobrevivimos todos, excepto las bizcotrufas
- A veces cuando llevan varios días en el frigorífico, los bizcolados «sudan» debido al suero del queso. Solo hay que secar las gotitas
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Tú sí que sabes aprovechar los recortes :), eso sí, de bizcocho… Ideales Sandra, siempre sorprendiéndonos. Se lo estás poniendo duro durísimo a tus futuras nueras….
Un saludo.
lo del mensaje guarrillo me ha llegado al alma…estos son los primeros bizcobolas que hice (sin cono, a pelo modelado….) y los donuts bizcos (vete apuntando) que igual con lo del iva me muero de la risa y no te puedo decir namas….
Me gustan!, pronto los haremos a ver que tal… Besos
Menuda idea me acabas de dar para el cumpleaños de mi hijo… un millón de gracias Sandra! en un par de semanas te mandaré las fotos 🙂
Tiene que estar de lujo! Vaya pinta!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/
Ahhhh, tengo que hacer esto también. Se me acumula el trabajo. Tengo una pregunta, que seguramente sea tonta, pero allá voy ¿Cómo hacer para tener tantas cosas tan cucas? ¿Dónde las guardas? ¿Y esos fondos en madera tan preciosísimos? En fin, me encanta todo lo que haces. Por cierto, alguien podría pasarse por mi blog, por compasión? ;P
Qué idea mas original y encima aprovechando recortes de otros bizcochos. Cualquiera lo diría. Me ha encantado!!!! Besos
Qué ricos! mmm
Besitos
Almu
http://www.mavieenroseblog.com/
Tienen una pinta estupenda y seguro que son deliciosos. Una receta de las que hay que apuntarse.
Un besito,
Eres tremenda, bendita imaginación!!
Se ven deliciosos y muy bonitos presentados!!
Me gustan mucho!!
Si quitas la verificación de la palabra para dejar un comentario, recibirás muchos más! xD Un día os enseño mi armario de props para el blog 🙂 Un beso!
Me encantaaaaan!!! Después de mis malas experiencias con los cakepops (se me escurrian palillo abajo…) creo que estos me pueden salir mejor.. jejej
Las fotos preciosas por cierto..
Son preciosos! Seguro que los pruebo 🙂
Besos, Marta
Hola!
¡Qué buena pinta tienen esos bizcolados! Ahora me surge una preguntita… ¿con qué puedo sustituir el queso? Mi principal probador de recetas odia el queso a muerte 🙁
Besitos!
pues te diría que los prepares igual, porque no saben nada a queso, es como un bizcocho jugoso, pero nadie diría que llevan queso, de verdad…
La primera vez que lo preparé, los hice también con nutella. Pero, y raro es que yo diga esto, no están tan buenos, y la masa es más pegajosa…
Que maravilla! son una preciosidad
yo como a tu probador tampoco me gusta el queso y los cakepops los preparo con leche condensada y nos gustaron mucho
Otra chulada mas de las tuyas, ainsssss cabecita pensante siempre dandonos ideas guays
De verdad ¿el IVA estuvo alguna vez al 12%? Si fue así ya no me acuerdo. Me encantan estos bizcolados y la idea de aprovechar el bizcocho
Qué rico!
Más chulo imposible!! me gusta mucho la receta se ve que no paras en la cocina de idear nuevas maravillas!!
besitos
hoysonrioalespejo.blogspot.com
Ooooh!!! Qué idea tan original y divertida!!
Me encanta como te ha quedado y los colores de la cobertura!!!
Parecen un cucurucho de helado real….y como siempre todo lo que haces, una presentación estupenda y delicada!!!
Muchísimas felicidades por tu trabajo!!
Un beso,
Alicia (www.bellecupcakes.blogspot.com)
Me encantan son tan divertidos y originales.
Besos
Es otra manera de presentar las bizcobolas, cake pops, bizcoletas, bizco… Me gusta y sobretodo me gusta preparar estas bizco-loquesea con lo que sobra de otros bizcochos maravillosos haciendo otra alternativa maravillosa,…, vale lo dejo ya que me pongo a pensar en todo tipo de derivados y se me hace la boca agua. Besos
Llevo 12 días trabajando fuera de casa y me quedan 3 más pero cuando llegue a Barcelona me pongo con tu super receta para mi niño Luc. Prometo fotos y comentarios, deseando emularte, con cariño, Ana
La «guarrada» de las bizcobolas me encanta, pero ya convertidos en falsos helados y con unos M&M’s o algo así oculto en el cucurucho se me hace apoteósico xDDD
Vamos, que esta la pruebo sí o sí!!
Un beso!!
Una estupenda idea y super vistosa…apetecible. bss
Doy fe, están buenísimos y quedan monísimos y además se pueden comer bien fríos (única forma de que el choco quede crujiente a estas alturas del año).
Por cierto, los conos del Mercadona son adictivos, tened cuidado. Son como las pringles, es casi imposible comer sólo uno. La galleta está buenísima y el chocolate… Uffffff. Menos mal que no me quedan. Jajajajaja.
Un abrazo.
que buenos te han quedado, besos
Son tan bonitos que me recuerdan a los pasteles que se hacían en los dibujos animados de Tarta de Fresa. Recuerdas??? Besos ;o))
Que cosas mas preciosas!!! Y seguro que muy ricos!!! Me encantaría hacerlos algún día!!!
Me encanta la idea!!! Los pops con queso están de muerte y esta presentación me parece super chula y divertida!!! el mes q. viene es el cumple de mi peque así q. seguramente la ponga en práctica.
Ah… y con el comentario guarrillo me partí de la risa!! Al mal tiempo buena cara!!
Hola cielo!! cual es tu blog mi niña??? es q. creo q. no lo com¡nozco y en el comentario no lo has puesto.
BSS y ánimo!!
Siempre sorprendiéndonos con ideas tan originales y divertidas.
El otro día entré en el blog de rebote, no me di cuenta de que era el tuyo después de este lavado de cara! Me gusta mucho cómo ha quedado.
Besotes
Creo que la voy a probar muy pronto. Creo que tiene que ser muy bueno
Con lo del IVA me ha salido la coca cola por la nariz!!! Gracias por mejorar mi día, entre la recetilla y las risas… Bss
¡¡¡Qué lindo y ricos se ven!!! De donde sacas tanta
Imaginación para estas recetas tan geniales. Saludos desde Chile
Mmmmm tienen una pinta, voy a probar de hacerlos ya te dire.
Un saludo
Qué ideales han quedado! Tienen una pinta impresionante, de revista! Me gusta mucho el nuevo diseño del blog, pero no sé porque cuando te leo desde el mvl no veo más que una foto, y en el ordenador si que se ven el resto. Qué pena, porque siempre me quedo con ganas de verlas todas.
Un beso
Alucino con las cosas que se te ocurren.
Como siempre ….guauuuuu !!!!!
Uau!! qué original! cake pops ya controlados! estos bizcolados caen a final de mes para el primer cumple de mis peques!! gracias por la idea!
Besos
Creo que no se me va a borrar en todo el dia la sonrisa tontorrona cada vez que me acuerde del «mensaje guarrillo»… ¡muy bueno!
Y, como siempre, la receta estupendas y las fotos súper chulas. Me encantan
Hola, holaaaa,
Acabo de descubrir tu blog y me chifla ! Te felicito de verdad. Si no te importa, pronto subiré una entrada con una de tus recetas, obtenida a través de otro blog. Por supuesto, serás debidamente acreditada.
Besos y encantada de conocerte,
Marta
http://www.encasadetiagretel.blogspot.com
Hola! Soy una coreana. Estudié español para 12 años, y leyando sus recestas es tan útil acordarme todo lo que aprendí.
Gracias! 🙂
A mis hijos les va a encantar.
http://latiendadedolores.com/
¡Hola!
Hace tiempo que sigo tu blog, y no soy de muchos halagos. Pero es que te lo tengo que decir:
¡molas taaaaaaaaaanto!
¡Suerte y no lo dejes nunca!
me encanto!!!! me gustaria que me ayudaras, pienso hacer unas clases de cocina para niñas en este verano, dame ideas!!!
Un poco tarde, pero llego (seguro que a tiempo) para desearte unas ¡¡Felices vacaciones!! Me encanta que tus hijos cumplan años antes que los mios, así te «robo» ideas XD, bueno aunque hubieran nacido después los mios siempre vendrían detrás o siempre delante segun lo queramos mirar…Uf que lio!! ¡bueno! yo se lo que digo, jajajaja.
Lo dicho que ya no se que hacer para las fiestas de cumples, porque las tartas hechas para niños se las acaban comiendo los mayores y este año me gustaría hacerles algo especial, que les gustara y además se lo comieran, y ¡claro! sin ser una tarta de chuches (lo fácil) creo que estos bizcolados, pueden gustarles mucho….
Un besazo y nos vemos en septiembre
muchas gracias a todos! también a todos los que habéis preparado la receta, aunque no puedo subir vuestras fotos porque donde estoy de vacaciones apenas hay cobertura, en cuanto vuelva las subo 🙂 Un beso, y gracias por estar ahí, también en vacaciones!
what a beautiful recipe… what a beautiful website!!! i love it 🙂
i’ll follow you!
Buenísima idea y divertida. Yo que ya no soy ninguna niña, me ha encantado. Un abrazo fuerte.
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Los bizcolados mmmmm que puedo decir. impresioante como todo lo que haces y tus comentarios jajajajajajajaja eres única!!!
Hola me llamo maria a mi hija y a mi nos ha encantado tu receta me gustaria saber que es el candy melts rosa y si lo venden en el mercadona, para poder hacer los bizcolados. Muchas gracias.
Holaaa, me gusta mucho tu receta. Un dia de estos seguro que lo hago!
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