Como os comentaba en el post anterior, quería compartir con vosotros algunas ideas para sorprender a las mamás en el día de la Madre. Ayer os sugería una pizza de ensalada, unas cookies de huevo cocido, panes rellenos, el brownie al micro en 5 minutos, y un facilísimo camembert con nueces y caramelo
Para completar este brunch para el día de la madre, necesitamos un poco de fruta. Además de un batido, o un zumo de naranjas natural, podemos preparar una ensalada con fruta fresca. Y como queremos que la receta sea sencilla y divertida, y la puedan preparar los más peques, ¿qué tal si presentamos la fruta en unos cuencos de chocolate elaborados con globos? He elegido una de las frutas de temporada, las fresas, que van marinadas con miel, limón y un poco de tomillo… que se note que estoy empezando mi huerto urbano! Pero por supuesto, podéis preparar la ensalada con vuestras frutas favoritas: cítricos, albaricoques, cerezas,… No sé de donde surgió la idea de preparar los cuencos de chocolate con globos inicialmente, yo lo vi en el blog de Bakerella. Son muy versátiles, ya que nos permitirán presentar una infinidad de postres de una manera original: un yogur, una mousse, una crema, o unas trufas, como os he propuesto en una de las fotos. Animaos a prepararlos!
{Fresas marinadas y cuenco de chocolate}
Ingredientes:
-
Para las fresas marinadas:
- 300 g de fresas, enteras, o troceadas
- el zumo de un limón
- 2 cucharadas de miel
- 1 ramita de tomillo
- 250 g de chocolate negro
- 6 globos, lavados (nunca pensé que escribiría esto en una receta)
Para los cuencos de chocolate:
Preparación:
- Lavamos y troceamos las fresas si lo deseamos, y las ponemos en una fuente
- Aparte mezclamos el zumo de limón, y la miel, y la ramita de tomillo, y lo vertemos sobre las fresas. Removemos para que se impregnen todas bien, y las dejamos, al menos una hora, mejor de un día para otro.
- Troceamos el chocolate y lo fundimos en el microondas, programando de 30 en 30 segundos, y removiendo de cada vez (puede hacerse al baño maría). Cuando esté totalmente fundido, lo dejamos en un bol de desayuno para que se enfríe un poco (al meter el dedo en el chocolate no notas ni frío, ni calor. El dedo de los semáforos no, cochinoto, usa otro!) Este paso es importante, me contó una amiga que sufrió varias explosiones de chocolate en su cocina mientras que probaba esta receta.
- Inflamos los globos, que deberán estar totalmente secos. No los inflamos mucho, porque luego los tenemos que explotar, y no queremos acabar con la cocina llena de chocolate, como mi amiga.
- Colocamos una lámina de papel de hornear sobre una bandeja. Ponemos seis cucharadas de chocolate sobre la lámina de papel vegetal, suficientemente separadas unas de otras, formando un círculo con cada una de ellas (serán las bases de nuestros cuencos de chocolate). Introducimos cada globo en el bol con el chocolate, y lo giramos para que se cubra bien, hasta un poco menos de la mitad. Depositamos cada globo sobre los círculos de chocolate que hemos depositado previamente en el papel vegetal. Dejamos secar a temperatura ambiente, si no hace mucho calor, o en el frigorífico (en el frigorífico tardará una hora aproximadamente).
- Cuando el chocolate esté totalmente seco, vamos a explotar los globos y a despegarlos. Ojo, acordaos de mi amiga, queremos una «explosión controlada» y que el aire salga del globo poco a poco… Como mejor funciona es cortando el globo cerca del cierre con unas tijeras.
- Ya solo nos queda conservar los cuencos de chocolate hasta que vayamos a servir en ellos la ensalada de fresas que teníamos preparada previamente. Si los guardáis de un día para otro, pueden salir manchas blancas en el chocolate, ya que no lo hemos atemperado adecuadamente.
Preparación: 30 min
Cocción: 5 min
Raciones:6
Qué super idea!!
Que original no?…deseando acabarte las fresas para empezar a comerte el chocolate.
Muy bonita la presentación
besotes
Jolin Sandeea….eres increible!!! hacer cuencos de chocolate con globos, siempre nos sorprendes. Mil gracias por tus aportaciones.
Te quedaron geniales, yo tengo muchas ganas de hacerlos pero sabes un secreto??? me dan tirria los globos, es superior a mi, no puedo ni tocarlos!!!!!
Me encanta! Leyendo el tema de la «explosión controlada» y para evitar un susto, he recordado la técnica de pegar un trozo de celo en el globo y pinchar sobre el celo, así el aire sale a poco a poco y no corremos riesgos 🙂
Saludos!
tengo que probarlo!! yo tambien lo vi en el blog de bakerella pero no me he atrevido aun por miedo a la explosion!!
Yo los vi por primera vez en una edición de Top Chef Just Desserts.
Eso sí, yo los hago templando el chocolate, que me da vidilla lo brillantitos que quedan… aunque los bordes de mis cuencos no son tan perfectos como los tuyos.
Que idea tan original y fantástica!!! siempre nos sorprendes ;D
Gracias!!!!
Besos!!!!
Por cierto, para quienes tengan miedo a la explosión: se hace un mini-pinchazo con una aguja en la parte más blandita de la goma, justo al lado del nudo, y así se desinflan de forma gradual.
Creatividad a tope. Me encanta!!!
QUe chulada, yo desde que vi el video que keyks hizo explicando el procedimiento, me encantó la idea. Estoy deseando tener ocasión para probar.
A ti te han quedado genial con esas fresas.
Feliz fin de semana
Fresas y chocolate? mejor combinacion? no creo! sandra!!! como puedes hacer todas tus entradas tan unicas y bonitas?? dame tu receta de la felicidad! Que envidiaaaaa!! muchos besos!!
Qué original! 😀
Me encanta esta idea!!! Tengo que ponerla en práctica!!! jijijiij!! Muchas gracias!! Un besote!!!
Jo como mola y encima se come el cuenco, que bueno. Besos
wau!!!! que idea más genial para un postre sorprendente me encanta saluditos!!!
Qué buena idea, Sandra!
Me dejas con la boca abierta. chocolate!!!
Almu
http://mavieenrose-almu.blogspot.com.es/
Humm sólo un problema, creo que me acabaría el cuenco antes de comerme todas las fresas. Es una idea superbuena.
Qué monada de postre, has conseguido transformar algo sencillo en un lujo. Besos
Que precioso….besos
me la apunto…a ver como se me da la explosion ejejeje
Que gracia, al pie de la letra, a si me gusta.
Besos
Me encantó la idea, y las fresas dan un buen contraste
mi combinacion perfecta….fresas y choco!!!!!!!!!!!!!!!!
Originalisimo y precioso. Ha! y las fotos una maravilla!!!! Felicidades
Besos
Qué idea más genial!! sin duda, un día probaré con mis niñas a hacerlo!!!!!! veremos la explosión de chocolate por toda la cocina…y mis hijas por cada rincón buscando el chocolate…
gracias por tus ideas.
un besito
Vales tu peso en oro¡¡¡¡¡ que manos tienes para la cocina.
Me encantaaaaaan!!! los tenía fichado también de bakarella pero con eso de que son de choco… :s jjejejeje… y si los pruebo de chocolate blanco? ;p Besets y happy weekend!!! Raquel
Que maravilla de cuenco, este me lo apunto, me encantan tus ideas, gracias por compartirlas!!!!!! besos.
Este lo conocía pero solo por las fotos ya vale la pena pasar por el blog. Como siempre un trabajo impecable
Qué preciosidad de receta! eres una artista increíble.
Por cierto, tengo un sorteo en el blog, por si os apetece apuntaros que es facilísimo os pongo el enlace
http://rayasymanchas.wordpress.com/2012/05/03/primer-sorteo/
Como molan los cuencos de chocolate!!!
hoysonrioalespejo.blogspot.com
Qué idea tan estupenda, una manera muy original de tomar fresas con chocolate!!!
yo los hice por navidad pero ni por asomo me quedaron como a ti de bonitos
¡¡besos¡¡
Muchas gracias por compartir con nosotros esta super idea.Ya sabes que estas cosas me encantan.Este fin de semana, a inflar….
Buen finde,
María José.
esta sandiaaa como molaaa se merece una olaaaaaaaaaaa 😉
que ideas mujer, se lo haré a mi madre 🙂
¡¡Que idea tan original para presentar la fruta!! Y que bien se lo deben pasar los niños haciéndolo…
Soy seguidora tuya en la sombra desde hace muchísimo tiempo, me encanta tu blog y esas ideas para la gente que tenga niños (yo en un futuro no muy lejano espero) y, aunque creo que te he dejado pocos comentarios… salgo de esa «sombra» ji ji para decirte que en nuestro blog te hemos dejado un regalito…
Para alguien con tu repercusión y tu fama bloguera será una tontería pero, eres uno de los mejores blogs que conocemos y bueno, que queríamos premiarlo.
Un besote y gracias por compartir estas ideas con nosotros.
Los cuencos así queda muy bien para presentación, lo he hecho un par de veces y siempre gusta.. y si encima le ponemos las fresas…
Besitos
Oh! Vaya idea tan bonita…los tengo que preparar!
Me encantan!
Una pregunta: algún chocolate mejor que otro para esto? El clasico chocolate para postres va bien? O usas alguno especial?
Muchas gracias!
That is so fancy and the cups came out so neat and just perfect!
ai, tenía estos bowls de chocolate en mi lista de pendientes, la verdad es que has dejado el listón muy alto, como siempre!
Me apunto los cuencos de chocolate ¡es súper original!
Hola Sandra,
Sé que parece increíble pero no conocía tu blog. Llevo un rato dando vueltas por aquí y me he quedado «enganchada». Vuelvo seguro!
Un abrazo!
Eva
¡¡¡¡¡Menuda chulada!!!!!
Me entusiasman estos bowls!!
Te plagiaré seguro con la excusa de es para que los niños coman fruta ¡¡ que buena pinta
asiass
Luna
http://algodondeluna.blogspot.com.es/
ciao, blog bellissimo il tuo, mi spiace non so lo spagnolo!
Bellissimo!!! Brava! 🙂
ciao dall’Italia e da Stefania
Enhorabuena por la receta, se ve rica y deliciosa y sobre todo, por tu blog, me encanta, tienes unas recetas que me han encantado. Me hago seguidora tuya. Si quieres puedes pasarte por mi blog
http://a-pedir-de-boca.blogspot.com/ y si te gusta me dejas un comentario, te haces seguidor, lo que tu desees.
Besos.
Me encanta la idea!!
alguna vez había visto esta idea, la verdad es que es genial!
La primera reacción al ver la entrada del post ha sido, vale, una receta de como poner unas fresas en un bol?!
Tia eres una artista, sacas ideas geniales con estos bols de chocolate! Antes que llegue el calorcito espero poder quedarme con la gente yo tambien 😛
un besazo
Increible!! son preciosos, y desde luego, nada que ver con aquellos que hice con chocolate blanco las navidades pasadas… me he reido mucho imaginandome la cocina de tu amiga… he de mencionar, que en mi caso fue un baño (literal) de chocolate minutos antes de comer las uvas… un autentico desastre!! jaja… enhorabuena!!
No veas la de tiempo que quierohacer estos vasitos de chocolate!!!!! Ayyyyyy, qué lindos, chiquilla!!!!!
Beistos y besotesssssssssss
Como siempre……… eres increíble…….. Destacas por tu finesa, algo que es tan simple como fresas y chocolate tú te las ingenias para presentarla tan elegante, hasta en los más mínimos detalles, excelente presentación y rico además.
Saludos
Hice estos cuencos hace tres semanas, me encantan te han quedado preciosos. Yo los rellené de de mouse de mascarpone con lemon curd y frutos rojos. Te mando unas fotos para que los veas.
Besos
lagalletarota.blogspot.com
Muy bonitos y originales a los críos y a los mayores a todos seguro que les gusta, besos
¡Sin palabras!, y eso que le leo a Bakerella pero ese post, se me ha traspapelado literalmente.
Gracias.
Un besito
Marialuisa
Pues para tí el cuenco de fresas, que yo me quedo con los corazones de chocolate.
Esta idea mola. Aquí se come hasta el recipiente. Espero que no lo descubra mi Alvaro o me hace modelar una vajilla completa.
Un beso grandote.
Oh my goodness! This is so clever! Will have to make these soon. Thanks!
madre mía, están perfectos!!
Hola SandeeA, he echo tu receta de fresas y he visto que sueles poner cuando alguien hace tus recetas.
La receta está en mi blog: http://experimentando-enla-cocina.blogspot.com.es/2012/05/fresas-marinadas.html
Besos!!
¡El otro día hice los cuenquitos y quedaron genial! Gracias por la receta 🙂
Me parece que con la cantidad de blogs y páginas de recetas tiene un mérito enorme encontrar una tan inteligente, trabajada y de calidad.
Enhorabuena, es un placer haber llegado hasta aquí.
Muchísimas gracias a todos por comentar! Al final os sorprendieron con un brunch a las mamás en el día de la Madre? Un beso gordo 🙂
Gracias David! 🙂
Gracias Olivia, envíame una foto si te apetece 🙂
Gracias Rocío, en breve la subo al blog. Efectivamente es mejor con una ramita de tomillo fresca… pero seguro que así también estaba rico 🙂
Thanks Sarah 🙂
Adoro esta receta, me parece genial. Así que me anime a versionar la receta, en vez de globos use una capsula de mini magdalena.
http://gatopollo.blogspot.com.es/2012/05/cuenco-de-chocolate.html
¡Qué original! Y qué sencillo… no había visto nunca nada así. Me ha encantado.
Hola, enhorabuena, eres fantástica! Por mi trabajo viajo mucho, y en el hotel de París donde me alojo normalmente cuando voy, por trabajo, tienen un postre que es el TOP para mí, este consiste en una tacita muy mona de chocolate con mús de chocolate dentro, (soy una apasionada del chocolate), siempre lo pido y le he dado mil vueltas para saber como habrán hecho esa taza con chocolate, ahora, gracias a ti, ya lo sé, que fácil parece, a ver si me sale.
No nos abandones nunca, sigue así de creativa por mucho tiempo!
M.J.
Quiero porbarlo! yum!
Me encanta y además no parece ser muy difícil de hacer.
Lo intentaré.
Un saludo
M’encanta! lo hice hace un par de años en el taller de cocina con mis niños i el resultado les encanto!! a mi no tanto..m algunos globitos se quedaron pegados i fue una lata sacarlos a trozitos… para la pròxima vex en lugar de explotar los globos los ajugereo despacito pq vaian peridenod el aire de poco a poco…
Con chocolate blanco tb saldrá?! voy a probarlo!
Hola, el sábado me animé con los cuencos de chocolate. Eran para llevar a casa de una amiga que vive a menos de 2 minutos. Todo de maravilla, los globos en el tamaño perfecto, el chocolate bien derretido por tandas…explote los globos y quedaron preciosos. Pero lo que es no tener paciencia (y eso que la suelo tener), puse los 6 cuancos en una bandeja y me fui a casa de mi amiga para que los pudiera rellenar. Pero cual fue mi sorpresa que a cada segundo que pasaba se me iban derritiendo!!! Cuando llegue solo uno sobrevivió!! Aprendí la lección: dejar enfriar mínimo tres horas!
Gracias por todas las recetas y me gusta mucho la nueva imagen, aunque me encantaban los globos.
Fabuloso! Por cierto, si quieres que el globo se desinfle poco a poco, pega un trocito de celo sobre el globo, pincha con un alfiler donde está el celo y el globo no estallará (el viejo truco de magia). Cuando saques el alfiler, el aire irá saliendo lentamente (puedes perforar la parte del celo tantas veces como quieras)
High-risk tools goods you should be put in the metal storage since it is generally damaging
or detrimental for the very little as well as young ones. He
used his garage to store long handled gardening tools and lawn equipment, but the shed was used to hold smaller
garden supplies. A room’s walls will be thinner than
outside walls, but no thinner than four inches.
Garden building plans – Require space to put those garden tools, require space to
put the grass mower or the snow mobile. Many people construct sheds on their
properties in order to accommodate these reasons.
Old kitchen cabinets (that you can pick up cheaply from charity shops or dumps) are perfect for placing across one wall to store paints and chemicals.
A twin pregnancy carries with it higher risks for mom-to-be and for
the unborn babies so it is important that these risks be known and all precautions taken to assure a healthy twin pregnancy.
You might even consider setting an alarm to remind you to drink a glass and maybe
even do a few stretches. This happens in the event the teenage mother may lack in
pregnancy health care as well as the baby could take all the consequence after birth resulting to severe illness.
Exercising: Stringent and laborious exercising is over blown by many
diet programs today. Consuming protein-based foods can enhance your
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convenient, easy way to develop a positive mental attitude.
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BUENAS HE VISTO EL COMENTARIO DE LUNA Y ME GUSTARÍA SABER SI TAMBIÉN SE PUEDE HACER CON YOGUR O CON EL LIQUIDO ESE QUE SE HACE PARA HACER LAS NATILLAS CASERAS, SALUD@S.
ESTE FIN DE SEMANA HE PREPARADO ESTA RECETA PERO NO HE TENIDO RESULTADOS COMO LOS TUYOS EN PRIMER LUGAR LOS GLOBOS SE ME HAN QUEDADO PEGADOS AL CHOCOLATE POR LA BASE Y CUANDO HE QUERIDO SEPARARLOS LOS BORDES SE ME HAN ESTROPEADO Y DERRETIDO . ALGUNA SUGERENCIA ?