{Pastel de calabacín y chocolate}
Preparación: 10 minutos
Cocción: 25 min
Raciones: 18-24
Ingredientes
- 200 ml de agua
- 2 cucharadas rasas de maizena (20 g)
- 250 g de chocolate negro (sin leche), troceado
Un bizcocho de chocolate y calabacín preparado como se indica en este post,
Para la cobertura de chocolate:
Preparación
- Mezclamos el agua y la Maizena, removiendo hasta que no queden grumos
- Ponemos a calentar en un cazo esta mezcla, a fuego medio bajo. Añadimos el chocolate troceado, y removemos sin cesar hasta que esté totalmente fundido
- Retiramos del fuego, y vertemos sobre el bizcocho de calabacín que habíamos preparado previamente
- Conservamos en el frigorífico hasta su consumo (sacándolo 15-30 minutos antes de comer). En el momento de servir, decoramos si lo deseamos con bolitas de colores
NOTAS:
- Si no hay problemas de alergia a los lácteos, puede prepararse la cobertura con 250 g de chocolate, y 200 ml de nata. Aunque la verdad es que apenas se nota la diferencia entre una cobertura y otra, y la propuesta con agua y maizena resulta mucho menos calórica
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¡Tiene una pinta que te mueres! Y ya me he apuntado esa cobertura sin nata, si dices que apenas se nota la diferencia, habrá que probarla.
Que rico yo también hice uno hace tiempo de calabacin y chocolate y se lo comieron toito. el tuyo tiene muy buena pinta.Un saludo
http://www.dulcesbocaditos.blogspot.com
Hola Sandeea, acabamos de descubrir, que mi pequeñaja es alérgica al huevo, así que se lo que es pasarse horas leyendo recetas que no contengan huevo! Al menos mi peque si tolera las trazas, por lo que un poquito de bizcocho normal puede tomar. Pondré en práctica este bizcocho, me echa un poco para atrás lo del calabacín, pero si dices que no sabe, más razón para hacerlo!!
Gracias por poner recetas para niños alérgico.
Mañana mismo lo hago!! Ya te contaré!!! 😀
tiene una pinta deliciosa, mi perdición! magnífico!
Pues ahora mismito la tengo en el horno, porque con esa pintaza cualquiera se resiste jejejeejejejejeje seguro que está delicioso 🙂
¡Muchas gracias Sandeea! Muy rico, confirmado y probado. Nadie diría que el calabacín estaba ahí 😉 Bss
Tiene muy buena pinta! Tomaré nota para los peques de la casa que tengan intolerancia. Es genial tener recetas para que los niños no pasen ganas de nada!!! GRACIAS!
Esta tarta es facilísima y super chololatísima para los amantes del chocolate. Con unos trocitos de nueces parecería un brownie. Cualquiera diría que lleva calabacín y que no lleva huevo!
¡Qué buenísimo está!!! Lo hice hoy y ha sido un exitazo total. La cara de mi familia cuando les dije el ingrediente secreto era para grabarla.
Gracias por tus recetas.
Para cubrirla con chocolate blanco, cual sería el procedimiento??? GRACIAS!!!
Este fin de semana he preparado una tarta con esta cobertura (agua, chocolate puro y maizena). El resultado ha sido estupendo.
Gracias por el consejo!
Saludos,
Raquel