El tiempo está loco. Los hombres del tiempo aciertan menos con sus predicciones que la pitonisa Lola. No sabes qué ponerte por la mañana, y la forma más fácil de ir sobre seguro es plantarte el bañador, las botas de agua y llevarte un abrigo de pieles (falsas) por si las moscas...Y así me ocurre que todavía me quedan recetas "de verano" que publicar... De manera, que aunque hoy por aquí vamos a comer alubias (me quedarán duras, sí) y lleve puesta la chaquetita, me vais a permitir que os haga una última propuesta con
helado de vainilla.
Qué os parecen estas
tartitas de ciruela? Están en temporada, se preparan en un plis plas, y son sanas y deliciosas... ¿qué más queréis? Les podríais pedir además que hablasen inglés, pero para qué, si total no vas a perder el tiempo hablando con ellas, y te las vas a comer antes de decirles Bye!
Neus se ha animado a preparar la receta, no te la pierdas
en su blogporque le ha quedado fantástica!
Receta: Tartitas de ciruela
Descripción: Tartitas de hojaldre con ciruela roja y helado de vainilla
Preparación: 10 min Cocción: 15 minRaciones: 4
Ingredientes
- 4 ciruelas rojas, no muy maduras
- 1 lámina de hojaldre, casero o comprado
- 4 bolas de helado de vainilla
- 1 cucharada sopera rasa de mantequilla
- 1 cucharada sopera de azúcar
- 1 cucharada de mermelada de albaricoque (opcional)
Preparación
- Precalentamos el horno a 200 ºC
- Lavamos las ciruelas, las cortamos por la mitad, y las laminamos muy finas usando una mandolina o cuchillo afilado.
- Extendemos la lámina de hojaldre, y la cortamos en 4 rectángulos iguales.
- Pinchamos con un tenedor la lámina de hojaldre para que no suba al hornear, dejando un espacio de 0,5 cm hasta el borde.
- Colocamos sobre el hojaldre las láminas de ciruela, intentando que queden bien colocadas para que luego resulte bonito.
- Espolvoreamos con unos pellizquitos de mantequilla, y distribuimos el azúcar por encima de las tartaletas.
- Horneamos 15 minutos, y servimos acompañadas de una bola de helado de vainilla.
Dudas de novatos:
No, no es normal que salgan llamas del horno. Deberías empezar a pensar que quizá algo ha salido mal y planear otro postre. Ah, y llama a los bomberos!
