{Scroll down for recipe in English} Hoy os traigo una receta que publiqué hace unos días en The Rambling Epicure , para el Día del pepino español, una iniciativa para tratar de paliar la injusticia cometida con los productores hortofrutícolas españoles por parte de las autoridades sanitarias alemanas. Podéis leer aquí un artículo que escribí hace unos días aprovechando la oportunidad de usar una plataforma internacional para denunciar esta situación
Con esta receta además participo en el concurso Cocinando con Lazy Blog patrocinado por Artemática Producciones, Carne Villa María, Boffard, I love Aceite y Pyrex, en el que Pakus/Futuro Bloguero/ Paco celebra sus cuatro años en la blogosfera y el próximo lanzamiento de su libro de recetas. Esta receta es una versión de su «Gazpacho Auténtico» (muy muy libre, sí xD, pero quería hacer un pequeño homenaje a la receta por la que nos conocimos, eh Paco¿ ;))
Edito esta entrada porque finalmente gané el premio en el concurso de Lazy Blog, ofrecido por Carne Villa María. Sabéis que nunca hago publicidad en el blog, únicamente comento productos que me gustan, y también los que no me gustan, siempre sin recibir ninguna remuneración a cambio. Hoy, después de recibir el premio de Carne Villa María, no me queda más remedio que saltarme esta norma y a pesar de haber recibido un regalo por su parte, tengo que recomendaros esta empresa, por sus productos, y por su calidad humana. Y como siempre, es una recomendación hecha desde la honestidad (aunque confieso que se han ganado un lugar en mi corazón)
Piruletas de gazpacho
Tiempo prep: 15 min
Total: 15 minutos
Raciones: muchas
Dificultad: más fácil que enfadar a Mou
Ingredientes:
500 ml gazpacho*
200 ml de agua
10 gr de agar agar en polvo
Moldes para piruletas
Preparación:
ella el agar-agar en polvo y sin apartar del fuego, removemos constantemente dejando hervir durante dos minutos más.
Apartamos del fuego el agar-agar, mezclamos con gazpacho, y removemos bien. Colocamos una hojita de perejil o cilantro en el molde de piruletas, vertemos en ellos la mezcla, colocamos el palito y dejamos enfriar a temperatura ambiente. En una hora está listo para degustar. Se puede congelar, y sacar 10 o 15 minutos antes de degustar.
*NOTA: para preparar el gazpacho, basta con batir 1 kg de tomates muy maduros, media cebolla, 1 pepino español, 1 diente de ajo, 100 gr de pan, 1 pimiento verde, 50 ml de AOVE, 25 ml de vinagre y una cucharada de té de sal.
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{Recipe in English}
Ingredients:
500 ml gazpacho
200 ml water
10 gr agar in powder
Special equipment: Lollipop molds
Difficulty: Easier than making Chef Gordon Ramsay mad!
Preparation:
Put water in a saucepan and heat to boil. Add agar-agar powder and stir for 2 minutes until dissolved. Remove from the heat; add the gazpacho. Mix well. Put a parsley or cilantro leaf on lollipop molds. Pour mixture on them and leave to set for at least 1 hour. Lollipos can also be frozen.*Note: To prepare gazpacho, just blend 1 kg extra-ripe tomatoes, half an onion, 1 garlic clove, 1 spanish cucumber, 100 gr bread, 1 green bell pepper (capsicum), 50 ml olive oil, 25 ml vinegar and a tablespoon of salt
Chica alucino contigo y tus recetas. Que imaginación. Muy rica tu piruleta. Suerte en el concurso. Bss
Desde luego, son una pasada.El concurso , lo tienes chupau….Si hubiera un premio a originalidad, era tuyo, seguro.
Tengo yo muy poco trabajado el agar, agar…
Un besuco,
María José.
Eres genial!!
Acaba de mandarme tu enlace mi hijo que está en Berlín… y por supuesto no tenía ni tu blog ni te conocía jajaja.
Creo que voy a desenterrar mi agar agar.
Un besico. Carmina
Preciosas tus piruletas, y me encanta que les hayas puesto el "fósil" como aquellas patatas que tanto me gustaron en su día.
Un beso grande y gracias por esta aportación al concurso. Un beso grande S.
Muak
Me has vuelto a dejar sin palabras, como verás contigo enmudezco, no sé si será bueno o malo 😀
Vaya imaginación que tienes.
Un saludo.
Qué imaginación y qué bonitas y originales que quedan, me encantan como aperitivo, son preciosas!
Me encanta esta idea y me encanta tu nueva cabecera, tiene el toque mágico que le das a todo lo que haces. 🙂 Me hace sonreir y recuperar un poco de inocente infancia.
Un abrazo.
Que fresquitas!! (y que buena pinta) 😀
¡¡OHHHHH… encantan tus piruletas… eres una artistaza¡¡
Muy buena presentación
Besos. Ana
Me parece una manera super original de apoyar nuestro "pepino", con esta versión tan refrescante de nuestro clásico gazpachito. Enhorabuena por esta aportacion y por todos los trabajos que estás haciendo en "pequerecetas" y en "The rambling Epicure". Besos¡¡¡
Que originales!! perfecta aportación y reivindicación!! Viva el pepino español!! Besotes de la Vaca!!
Que originales! me encantan.
Jejeje, curiosa manera de comer gazpacho. A ver si logro aficionarme este año, es que no acabo de pillarle el punto…
me encantan! son muy originales
saludos
¡De lo más original que he visto!
Me encanta.
Un abrazo,
Mariví
Sandra, hay q ponerte una estatua….no se dónde, pero en un lugar destacado, q te lo mereces! Paco estará contento….
Alucinada me he quedado al ver tus piruletas, una manera divertida de comer gazpacho, me encanta, suerte en el concurso.
Besitosssss
impresionante!!!!
comparto ahora mismo!
¡Preciosas!. Me encantan.
Suerte en el concurso, guapa.
Aquí andamos todos, intentando poner nuestro granito de arena en el tema del pepino.
Besotes.
Sandee, te han quedado preciosas, con lo que me gusta el gazpacho no me puedo resistir a estas piruletas.
Con este nivel no tienes competencia en el concurso. Son maravillosas.
Por cierto, tengo problemas para leer tu artículo pincho en el enlace y me dice que no lo encuentra. ¿Es problema mío?.
Besos
Que idea mas original para degustar un rico gazpacho, me ha gustado mucho.
Bsitos
Una presentación super original!
How original!
qué original!!! si esto lo hago yo en una barbacoa familiar los dejo a todos con la boca abierta.
besos!
Da gusto ver como te superas con cada receta SandeeA!
Esta es ideal para dejar a los amigos con la boca abierta 😉
Un saludo
Your creativity is so amazing and your creations are stunningly beautiful! I love how you do little things that are unexpected but wonderful—and the blog redesign is very cute 🙂 hugs!
De ti ya no me extraña nada!!!!que buenas y fresquitas!!!! Bss
MUY ORIGINAL!!! Me ha encantado esta versión piruleta del gazpacho.
Un bonito homenaje a nuestro querido pepino.
Besitoc,
I am going to make these in little ice cube trays, to garnish salads made with lettuce and micro greens. Thanks for the idea!
Increibles, tienes una imaginación desbordantes, son una preciosidad.
Bicos
Hoy he hecho yo el primer gazpacho de la temporada. Quedan meses de consumo diario. Chutes de vitaminas para el cuerpo.
Ya te dije que son geniales y con esa presentación y ese bodegón detrás, lleno de color, más todavía.
Y, sí quiero, aunque te tenga que compartir con Miriam, jaja.
Besitos.
Originales,frescas,bonitas….lo tienen todo.
Besos Esther
Me parece una idea super original y un bonito homenaje para el pepino! Bss
yo quiero una , que preciosidad, besos
Más original no se puede ser, que bien quedan.
Besos
Ummmmmmmm tu duermes bien por las noches o te las pasas «maquinando» la siguiente receta?!
Como se diría por el sur ante este gazpacho, Ooooooooooolé 😛
fantastica piruleta buena y original
beso
miquel
So clever! And I bet these really hit the spot on a warm summer day.
Desde luego si son más fáciles que enfadar a Mou las hago porque las veo ideales además para que los niños tomen el gazpacho.
Besos.
Una vez más me has sorprendido por la originalidad, frescura y maravilla de plato.
Enhorabuena
Cada vez que entro en tu blog que se me vas a sorprender con alguna receta chula presentada de forma alucinante.
Besitos
Qué cucada de piruletas!!!! Me encantan 🙂
eso si que es arte Español, mandale unas pocas a las autoridades Alemanas a ver que opinan de nuestros productos
expectacular como siempre
un besote
Si ya tomar gazpacho resulta de lo más refrescante en pleno verano, ni que decir tiene del efecto de estas piruletas heladas. ¡Alucinante!
Besitos!!
Me encantan las piruletas, me encanta el gazpacho, te felicito por el 2×1, realmente geniales. Besos.
Me ha encantado esta receta, algo tan simple como el agar agar últimamente no deja de sorprenderme 😀
he conocido tu blog por tu entrevista en pimienta rosa, y ay por dios bendito me enamorado de tu blog, que fotos y que recetas mas maravillosas… eres una artista
qué chulada de piruletas!!! Y ahora que se acerca el veranito es el entrante perfecto!
un besito
Acabo de descubrir tu blog gracias a la entrevista de Cris de Pimineta Rosa, enseguida he pinchado en el enlace para conocerte, me gusta tu filosofía de vida y por supuesto tus creaciones, nosotras llevamos poco en la blogosfera, pero creo que hemos empezado fuerte, o eso dicen, pásate por Lacajita y echas un vistazo.
Nosotras ya te seguimos y estas en nuestros favoritos.
Besines SandeeA
Nieves
Qué original y qué gran idea para que los niños coman verdurita, bueno y nosotros también, jeje
que forma mas original de comer gazpacho.
Un beso.
bueno wapa, me quito el sombrero, la verdad es que cuando vengo a tu cocina se que voy a volverme a la mía con la boca abierta y efectivamente así ha ocurrido. Chapo (no se como se escribe, jajaja), de verdad.
Por cierto, me encanta el latigillo de lo fácil que es hacerla, jajaja
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
hola sandeea
me parece genial la presentación y la idea de tus piruletas de gazpacho. mucho arte niña.
la verdad que me encantaria que participaras con esta receta en el concurso de gazpachos y sopas frias que tenemos este mes en muchogusto.net. estoy seguro que serias una de las recetas que optarian al premio de la receta más original.
hemos cambiado las normas del concurso y el tipo de votación y estoy seguro que ahora los resultados van a ser más justos entre otras cosas porque elegimos personalmente las recetas.
danos otra oportunidad y animate!
saludos
No soy yo de gazpacho tradicional.
Pero queria decirte que tus piruletas estan genial!!
Un saludito
Pero es que no se puede ser más original¡¡¡, nunca dejas de sorprendernos, eres pura creatividad.
Un besote
Súper originales y perfectas para un pica- pica
Saludos
Me he quedado boquiabierta. La presentación es lindísima. Me ha encantado!!!, las apunto!Bsotes!!
¡qué bonito! Me ha encantado la forma de preparar el gazpacho, así, en piruletas.
Una idea magnífica. Y el pepino se lo merece. ¡Con lo rico que está!
@#c8417269691041618091 Missis no sabes qué ilusión me ha hecho tu mensaje… cómo te va? Un beso grande!
@#c6493197808483598437 Ana-Experimento en la cocina muchas gracias por avisarme, puse mal el enlace, ya está corregido 🙂
@#c2653043186131117736 Tricia thank you so much! :), I am working on the redesign…
@#c8594299493906597896 An?nimo I want to see that, sounds great! 🙂
@#c6038792746579901279 zer0gluten y con Bea Roque xD
@#c7724828510205890797 Unodedos ya sabes que soy de dormir poco xD
@#c2347776789359341080 se?orita mandarina muchas gracias, bienvenida! 😉
@#c2900580324093801670 La cajita de nieveselena muchas gracias, y mucha suerte con el blog! 🙂
v@#c8654217584620784837 victor muchogusto te envié un mail, supongo que lo viste, no? 🙂
Buenas tardes a todos! muchísimas gracias 🙂 He preparado después chupachups de gazpacho y queso philadelphia (medio chupachup de cada sabor), y están riquísimos, os lo recomiendo! Un beso a todos, gracias por estar ahí 🙂
Será para niños que no comen… pero la idea tiene que estar genial como centro de mesa-entrante!! Besos.
jajajaja! Qué esta no era de los que no comen!!!
Pues igual sirve, para los que no comen, y para los que comen: la idea estupenda!!
Como siempre con cosas originales vos .
La verdad que se ven muy buenas !!!
Un beso , cuidate .
Nancy
Son increibles estas piruletas, cómo me gustan. Superoriginales y frescas.
Bueno como se me pudieron pasar las piruletas me parecen ideales para un aperitivo veraniego.
Saludos
Increíbles, alguna cenita de este verano las pruebo sin duda 🙂
Sólo una duda… (es que soy muy novata en la cocina), ¿los moldes de las piruletas cómo los haces?
Que buena idea! y parezen fáciles de hacer! tengo que prebar haber si me salen 🙂 un besazo wapaa!
Hola, perdona pero no había visto tu pregunta hasta ahora. Los moldes los compro, son muy baratillos, mira por ejemplo aquí http://www.keyks.es/online/167-moldes-de-pvc Los míos son redondos normales, es que ahora mismo no los encuentro en esa tienda que fue donde los compré 🙂
Son super originales y muy divertidas para los niños
http://frostingjd.blogspot.com
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