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Pensaréis que con mi afición por las «cárceles» debería haberme hecho jueza, o si no funcionaria de prisiones. Reconoceréis que la presentación de las manzanas asadas, aunque están muy ricas, suele dejar que desear. Esto no es más que una forma de ponerlas más presentables. De todas formas a mí me ha gustado esta idea porque la veo aplicable a muchos más platos: ensaladas, revueltos, … Seguro que a vosotros se os ocurren más ideas. Espero que os guste.
En este plato, como en las «patatas a la cárcel» no hay receta. Simplemente daros una idea que os pueda ayudar en la presentación de vuestros platos de navidad… Lo he hecho con masa de hojaldre, y un cortador de rejilla que podéis ver aquí http://www.clubcocina.net/tienda/product_info.php?cPath=34&products_id=275. Deja la masa como véis en las fotos. Si no tenéis este aparatito, se puede hacer con un cuchillo. De hecho mi rodillo va fatal, y siempre lo tengo que repasar con un cuchillo. Formamos una bola de papel de hornear como en el pan sorpresa, y colocamos encima el hojaldre como se ve en las fotos y metemos al horno unos 10-15 minutos a 200º

Os recomiendo visitar la versión mejorada de la receta 🙂 Idea: foto en Lecturas de cocina